2604-2019

السلسلة الوثائقية Street Food 2019 الموسم الاول مترجم

تعرّفوا على أطعمة الشوارع التي تشتهر بها تسع مدن صاخبة في آسيا، واستمعوا إلى قصص الأشخاص الذين يصنعونها.

تاريخ الإضافة : الجمعة 26 04 2019 - 05:01 مساءً اخر تحديث : السبت 27 04 2019 - 12:58 صباحاً
4,455
السلسلة الوثائقية Street Food 2019 الموسم الاول مترجم
السلسلة الوثائقية Street Food 2019 الموسم الاول مترجم : ينطلق مُعدّو هذه السلسلة في رحلة ثقافيّة عالميّة لاستكشاف أطعمة الشوارع والتعرّف على قصص الباعة الذين يُحضّرون تلك الأطباق اللذيذة.
Exploring the rich culture of street food in some of the world's most colorful cities.

الحلقات
1. بانكوك، تايلاند :
استمعوا للقصّة الملهمة لطاهية أطعمة الشوارع "جاي فاي" التي تضفي لمستها على حساء "توم يام" وتحصل على نجمة "ميشلان" لعجة السلطعون التي تحضرها.

2. أوساكا، اليابان :
"تويو" طاهٍ متحمس ذو حسّ فكاهي بحانة "إيزاكايا" في "أوساكا"، مدينة الذوّاقة التي تشتهر بأكلات الشوارع كفطيرة "أوكونومياكي"ووجبة "تاكوياكي".

3. دلهي، الهند :
من وجبة الشات اللذيذة المقرمشة إلى طبق الحمص المتبّل مع الخبز، ترتبط نكهات شارع "دلهي" ارتباطًا وثيقًا بقصص العائلات والتاريخ السياسي.

4. يوغياكارتا، إندونيسيا :
"جاجان باسار" هى أقدم أكلة شارع وتسبق وجبة جاك فروت المطهيّة وشعيرية الكاسافا. وتُقدّم لكم إحدى السيدات هذه الوصفة التي تعلّمتها من والدتها.

5. شيا يي، تايوان :
بدءًا من حلوى التوفو وحساء رأس السمكة وحتى يخنة لحم الماعز، تمثّل الأكشاك المملوكة للعائلات في "شيا يي" معاقل تقاليد فن الطهي في تايوان.

6. سول، كوريا الجنوبيّة :
تعرض أكشاك الطعام في سوق "غوانغ جانغ" بعض الأطباق التقليدية المفضلة في كوريا الجنوبية، بدءًا من السلطعون المنقوع في الصويا وحتى الشعيرية.

7. مدينة هو تشي منه، فيتنام :
الحلزون والأرز المكسّر أكلتان راسختان في وجدان الثقافة الشعبيّة لأكلات الشارع بمدينة "هو تشي منه"، وهي ثقافة شكّلها التاريخ وتقاليد العائلة.

8. سنغافورة
أرز بوتو وشعيرية وونتون وسلطعون حار وأرز بالدجاج. يُقدّم الباعة في أكشاك الطعام بعض الأطباق التي تشتهر بها سنغافورة وتعكس لمحةً عن حياتهم.

9. سيبو، الفلبين
مستفيدًا من التنوّع البيولوجي الثري للبرّ والبحر، يصنع "فلورينسيو إيسكاباس" حساء ثعبان البحر المرجاني الذي يعتز به سكّان الجزيرة على كثرتهم.
وداعًا للإتيكيت,Street Food,وثائقي,أطباق لذيذة,أطباق الطعام,توب شيف وداعًا للإتيكيت,Street Food,وثائقي,أطباق لذيذة,أطباق الطعام,توب شيف وداعًا للإتيكيت,Street Food,وثائقي,أطباق لذيذة,أطباق الطعام,توب شيف
  • سنة الانتاج : 2019
  • اللغة: الانجليزية
  • الترجمة: العربية
شاركنا، .. ما رأيك في هذا الموضوع ؟
التبليغ عن خطأ
التعليقات
لطرح اي استفسار او مشكلة يمكنك اضافتها باحد قنوات الدعم الفني .. اضغط هنا